"La bilancia cade da sola!" – Metodo immediato per pulire il pesce senza coltello o squamatore
Cucinare il pesce è un piacere, ma pulirlo può trasformarsi in un vero incubo. Le bilance volano dappertutto in cucina, si attaccano alle mani, al coltello e al tagliere... Di conseguenza, bisogna dedicare molto tempo non solo alla pulizia vera e propria, ma anche a quella successiva.
Ma cosa succederebbe se mi dicessi che è possibile sbarazzarsi delle squame in pochi secondi , senza un coltello, detergenti speciali e inutili seccature ?
Di recente ho imparato da mio suocero un fantastico trucco per sopravvivere. Mia moglie ed io eravamo in visita da alcuni parenti e lui, per una cena di famiglia, decise di cucinare delle bistecche di carpa fresca.
Pensavo che il processo di pulizia avrebbe richiesto molto tempo. Ma il suocero sorrise e disse: “Guarda e impara!”
Bastarono un paio di minuti e il pesce era completamente pulito, senza sporco, senza squame sparse per tutta la cucina. Sono rimasto scioccato! E, cosa più importante, questo metodo funziona con tutti i pesci , anche con i predatori le cui squame sono piccole e aderiscono saldamente alla pelle.
Ora voglio condividere con voi questo metodo semplice ma geniale !
Tutto ciò di cui hai bisogno:
- Pesce (qualsiasi tipo andrà bene, anche il lucioperca o il pesce persico)
- Acqua calda (acqua bollente)
- Contenitore o pentola grande
- Guanti (facoltativi se non vuoi sporcarti le mani)
- Mettere il pesce in un contenitore (meglio se ci sta completamente).
- Versare un filo sottile di acqua bollente sulla carcassa , bagnandola uniformemente su tutti i lati.
- Dopo qualche secondo, le squame inizieranno a diventare bianche e a separarsi spontaneamente .
- Attendere 20 secondi affinché il pesce si raffreddi leggermente.
- Passa la mano sulla carcassa e le squame si staccheranno in un solo movimento!
Per la pulizia finale si può usare anche un coltello o una spugna, ma nel 90% dei casi non sarà nemmeno necessario .
Questo metodo funziona in modo impeccabile ed è adatto a qualsiasi tipo di pesce .
- Nessuno spreco : le bilance non volano per tutta la cucina.
- Sforzo minimo : non c'è bisogno di strofinare con un coltello o un detergente.
- Risparmia tempo : l'intero processo richiede meno di un minuto .
- Sicurezza : niente più tagli e coltelli scivolosi.
Ora pescare e cucinare non saranno più associati a un tormento! Usa questo trucchetto e dimentica per sempre la lunga e sporca pulizia del pesce.
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dailyfish
